酶和酶有什么区别?

作者:365bet手机娱乐场   时间:2019-11-03 11:28
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如果它们仅在细胞内合成或分泌,则一些酶不具有催化活性。这些无活性酶的前体称为酶原。
酶原的活化是通过改变酶分子的共价结构来控制酶活性的机制。通过剪切肽链,形成或暴露酶的活性中心的蛋白质的构象发生变化,从而酶原在活性酶中被激活并发挥其功能。
当酶原被激活时,构象发生变化,形成活性中心,可以催化反应并成为活性酶。
一些酶原,如胰凝乳蛋白酶原,尚未形成完整的活性中心。
首先,胰蛋白酶切割切除产生π胰凝乳蛋白酶。胰凝乳蛋白酶pi的活性高但不稳定,并且自体切除导致低活性但稳定的α-胰凝乳蛋白酶。
此时,形成完整且稳定的活动中心。
虽然在胃蛋白酶原中形成完整的活性中心,但酶原中的碱基序列与活性中心形成盐桥,活性中心阻断活性中心。
在pH 5以下,酶原被自动激活,失去前体片段的44个残基,暴露活性中心并因此提供催化活性。